Gastronomie française: Mise en place - qu´est-ce que c´est et à quoi ça sert? - Gastronomia francesa : Mise en place - o que é e para que serve?
Salut! Vous aimez la gastronomie française? Si vous voulez savoir plus sur ce sujet très intéressant, accompagnez ici au blog notre série de posts sur les expressions culinaires, recettes et autres questions liées à la cuisine française. D´aprés Vanda Ritmann, graduée en gastronomie et specialisée en cuisine saine, c´est très important faire la "mise en place" pour préparer une bonne recette. Le terme français signifie "mettre en place" ou "mettre en ordre". Savez-vous quand vous regardez une vidéo de recette et que toutes les entrées sont hachées, moulues, pesées, enfin, correctement préparées pour l'utilisation? C'est juste comme ça. Simple et pratique pour ne pas se perdre dans les préparatifs. Faire la mise en place n'est pas seulement une façon d'organiser le processus de fabrication d'un plat, mais une étape essentielle au succès de la recette. C'est parce qu'il est inutile de tout faire à la hâte et de se rendr