La biomasse de banane verte

La banane verte reste indigeste, pas du tout comestible crue. Par contre, à ce stade de maturation elle offre une série d’avantages nutritionnels et fonctionnels grâce à la présence d’amidons résistants dans sa composition. Mais comment profiter de ces avantages nutritionnels ? Tout simplement, on va travailler la banane verte sous forme de biomasse, un produit de base neutre.

Alors , ajouter dans recettes na cuisine: utilizez dans las préparations avec haricot, gâteaux ,omelette , parmi d’ autres recettes dans la cuisine, comme ça contribuer à la saúde.

Biomasse de bananes vertes

* pour 8 portions

* Temps de préparation : 5 mi

* Temps de cuisson : 8 min après rotation de la soupape

* Temps total : 1 h 15 environ

Ingrédients :

* 4 bananes vertes bio

* eau

Préparation :

Lavez les bananes bio.

A biomassa de banana verde oferece centenas de vantagens. Nutricionais e funcionais graças a presença de amidos resistentes em sua composição.

Mas como apreciar estas vantagens nutricionais? Muito simples. Trabalhamos com uma receita base, preparando a biomassa. E depois disso, acrescentar em receitas na cozinha: usar no feijão, em bolos, em omeletes, dentre outras receitas para contribuir com a sua saúde.

Biomassa de banana verde

* para 8 porção

* Tempo de preparação: 5 minutos

* Tempo de cozimento: 8 minutos

Ingredientes

* 4 bananas verdes orgânicas

* Água

Preparação:

Lavar as bananas orgânicas

1- Colocar as bananas verdes e a água na panela.

2- Fechar a panela de pressão e ao apitar a válvula, abaixar o fogo.

3- Deixar cozinhar por 8 minutos e em seguida retirar do fogo. Esquecer a panela fechada por alguns minutos : toda pressão da panela deve ser disparada.

4- recuperar a polpa das bananas, então mexer com um pouco de água . Mexer até ter uma consistência lisa .

Conservação

* 5 dias na geladeira

* 3 meses no congelador (condicionar em pequenos potes)

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